El requesón es considerado un queso por muchos, aunque la definición exacta sería un lácteo que proviene del suero de leche cuajado. Por esta razón, todas las proteínas de la leche que quedan en el suero se concentran formando el requesón.

Además, debido a que no posee maduración, como es el caso de los quesos, su porcentaje de agua es elevado (80%) y su aporte de grasas es muy bajo, ya que sólo brinda 4 gramos por cada 100 de alimento, pudiendo ser la mitad si el requesón es desnatado.

De Venta en:

  • Walmart
  • Chedraui
  • Soriana
  • HEB
  • Arteli
  • Grand
  • Almacenes Ibarra

Nota: La disponibilidad en puntos de venta, varía de acuerdo a la zona geográfica del país.

Ficha Técnica:

Contenido Nutricional (Porción 100 gr.)

GRASA

23%

207 cal.

PROTEINAS

25 %

100 cal.

CARBOHIDRATOS

<2.0 %

4 cal.

HUMEDAD

47 %

 

TOTAL

 

311 cal.

El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 Calorías.